乾麺を大量消費するには・・・

いただいた蕎麦やうどん、そうめんなどの乾麺がたくさんあって困っています。もらったときは「助かるわぁ」と思っていましたが、1度や2度食べたあとは飽きてしまってそのままです。そうめんは茹で時間も少ないのですが、うどんともなると時間がかかるので、簡単に食べられるものでもありません。それでもなんとか消費したいと考えて、いろいろと料理本やレシピサイトなどで調べてみました。すると、自分では思いつかなかったたくさんのレシピがあったのです。

まずそのまま茹でて食べるという方法。薬味にもバリエーションがあり、ネギや一味だけではなくて、洋風にオリーブオイルを入れたり、中華風にごま油を入れたりというアレンジレシピもありました。さらにレタスやハムなどを足してサラダ風にしたりといった方法も。めんつゆだけではなくゴマのドレッシングを使うとおしゃれな一品になりました。その他にも、焼きそば風、ソーメンチャンプルー風、うどんのカルボナーラなどパスタ風のレシピもありました。

余らせていた乾麺ですが、いろいろな食べ方が発見できたので食べるのが楽しみです。